ادویه ماسالا (هندی) چیست؟
ادویه گرام ماسالا یا همان ادویه هندی که در لغت به معنی ادویه تند است، ترکیبی از مواد مختلف می باشد. این ادویه امروزه در بسیاری از غذا ها استفاده می شود. این ادویه از چاشنی هایی است که طبیعت بسیار تند و گرمی دارد. در غذا های پلویی ایرانی، این ادویه نیز می تواند استفاده شود. به این ادویه در ایران، بریانی نیز می گویند. ادویه ماسالا از مواد و ترکیباتی مانند پودر زیره سبز، تخم گشنیز، هل سبز، فلفل سیاه، دارچین، میخک، جوز هندی، فلفل قرمز، رازیانه، برگ بو تشکیل شده است. این چاشنی را به عنوان یکی از ادویه های مفید نیز می شناسند که فواید بسیاری برای بدن دارد. این ادویه از جمله ادویه های معطر است که باید در شیشه ها و ظروف در بسته نگهداری شود.
ادویه ماسالا در طبخ بسیاری از غذا ها کاربرد دارد
ادویه ماسالا (هندی) را به عنوان یک ادویه تند و گرم است که باید در یک مکان خشک و تاریک نگهداری شود. این ادویه عطر بسیاری دارد و به همین دلیل برای طبخ غذا هایی مانند گوشت، مرغ، بوقلمون، غذا های پلویی و … بسیار مناسب است. در نظر داشته باشید اگر به موادی با طبیعت گرم آلرژی دارید، از این ادویه کمتر استفاده کنید. زمان نگهداری پیشنهادی برای این ادویه، حدود یک ماه است و پس از این مدت عطر و رایحه آن از بین می رود.
در ایران به این ادویه زردچوبه اضافه می کنند، در حالی که در آشپزی های دنیا زردچوبه از چاشنی های مورد استفاده در این ادویه نیست. این ادویه به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند و به عنوان یک ضد عفونی کننده کاربرد دارد. این ادویه سوخت و ساز بدن را بالا می برد و طعم آن در هر غذایی فوق العاده است.
ادویه گرام ماسالا را به عنوان یک چاشنی تند و جهانی می شناسند که ترکیب اصلی آن فلفل قرمز است. بهتر است که این ادویه را از فروشگاه های معتبر تهیه کنید. فروشگاه اروند دیجی این محصول را در بسته بندی های 100، 250، 350، 500، 750 و 1000 گرمی به بازار مشتریان عرضه می کند.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.